Rancang Bangun Mesin Pencetak Bakso Berkapasitas 120 Kg/Jam Dengan Pemotong B…

Bakso merupakan salah satu makanan olahan daging yang populer di Indonesia karena cita rasanya yang khas dan teksturnya yang kenyal. Namun, pencetakan bakso secara manual kurang efisien dan menghasilkan bentuk tidak seragam, sehingga menjadi kendala bagi pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) dalam meningkatkan kapasitas produksi. Penelitian ini bertujuan merancang dan membangun…