Bakso merupakan salah satu makanan olahan daging yang populer di Indonesia karena cita rasanya yang khas dan teksturnya yang kenyal. Namun, pencetakan bakso secara manual kurang efisien dan menghasilkan bentuk tidak seragam, sehingga menjadi kendala bagi pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) dalam meningkatkan kapasitas produksi. Penelitian ini bertujuan merancang dan membangun…
Mesin pengolah slurry merupakan alat yang digunakan untuk mengeringkan Slurry cair menjadi pupuk kompos. Proses pengeringan slurry yang masih dilakukan secara manual, seperti pengeringan alami (air drying), umumnya memerlukan waktu sekitar 30–40 hari dengan pembalikan setiap 1–2 kali per minggu untuk mempercepat penguapan. Oleh karena itu, dibutuhkan inovasi alat pengering yang lebih efekti…
Briket tempurung kelapa merupakan salah satu jenis bahan bakar alternatif yang ramah lingkungan karena memiliki nilai kalor tinggi dan kadar residu abu yang rendah. Pemanfaatan limbah tempurung kelapa sebagai bahan baku pembuatan briket dinilai efisien serta berpotensi meningkatkan nilai ekonomi. Untuk menunjang proses produksi briket, diperlukan mesin yang dapat membantu mempercepat dan memper…
Perhitungan efisiensi pada boiler circulating fluidized bed (CFB) Unit 1 di PLTU 2x25 MW PT Borneo Alumina Indonesia dengan dua pendekatan perhitungan, yaitu metode direct dan metode indirect (boiler heat losses). Efisiensi boiler merupakan indikator penting dalam optimalisasi konsumsi energi pada sistem Pembangkit Listrik Tenaga Uap (PLTU). Pengamatan dilakukan selama tiga hari operasional pad…
Dalam industri pertanian dan perdagangan pangan, klasifikasi yang tepat dari jenis cabai dan kualitasnya sangat penting. Metode manual yang telah digunakan selama ini memiliki keterbatasan dalam hal konsistensi dan efektivitas. Studi ini menyarankan penggunaan model deep learning, terutama NovaNet, untuk mengklasifikasikan berbagai jenis cabai berdasarkan ekstraksi warna, tekstur, dan bentuknya…
Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi penyebab terjadinya kesalahan pemasangan komponen (missed component) pada proses assembly brake pipe dan mengembangkan solusi melalui pendekatan metode Kaizen. Masalah utama yang ditemukan adalah ketidakterpasangan clip yang berfungsi sebagai pengunci sistem rem akibat kelalaian operator dan proses manual yang tidak efektif. Dengan menggunakan Too…
Penelitian ini mengembangkan sistem analisis prediktif untuk e-commerce dengan mengintegrasikan algoritma Extreme Gradient Boosting (XGBoost) dan Long Short-Term Memory (LSTM) pada Google Cloud AI Platform. Tujuannya adalah meningkatkan akurasi prediksi tren pasar, harga, dan pengelolaan inventaris secara realtime, sehingga membantu perusahaan merespons perubahan pasar lebih cepat dan menetapka…
Industri penjualan smartphone menghadapi tantangan dalam manajemen persediaan yang efisien akibat fluktuasi permintaan yang dinamis, yang dapat menyebabkan kerugian akibat kelebihan atau kekurangan stok. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan metode peramalan yang paling akurat antara Seasonal Autoregressive Integrated Moving Average (SARIMA) dan Exponential Smoothing Holt-Winters untuk penj…
Penelitian ini dilatar belakangi oleh ketergantungan tinggi pada satu unit mesin roll semi otomatis dalam proses produksi komponen seperti cover coupling dan blasting guard. Mesin roll plat manual yang tersedia belum optimal digunakan karena masih bergantung pada tenaga manusia dan membutuhkan waktu pengerjaan yang relatif lama. Oleh karena itu, dilakukan modifikasi sistem penggerak pada mesin …
Penelitian ini bertujuan untuk merancang mesin Screw rotary screen mill yang dapat meningkatkan efisiensi dan mengoptimalkan proses penyaringan dalam pembuatan pakan ternak kering di PT Great Giant Pineapple. Mesin ini dirancang untuk mengolah limbah buah dengan kadar air tinggi, seperti melon dan nanas, menjadi pakan ternak yang lebih tahan lama dan bernutrisi. Metode yang digunakan dalam pene…