SKRIPSI DIGITAL
Dimsum Bakar Vakum: Teknologi Pengemasan dan Pemasaran Digital untuk Ekspansi Pasar yang Optimal = Vacuum Torch Dimsum: Technology Packaging and Marketing Digital for Optimal Market Expansion
Proyek kewirausahaan Damdimsum merupakan proyek pengembangan produk dimsum bakar sebagai inovasi kuliner berbasis cita rasa nusantara dan internasional. Dalam upaya memperluas jangkauan pasar, produk ini dikembangkan lebih lanjut menjadi dimsum bakar vakum, dengan memanfaatkan teknologi pengemasan vakum guna menjamin keamanan produk dan meningkatkan daya tahannya selama distribusi antarkota.
Bahan baku yang digunakan dalam pembuatan Damdimsum dipilih secara cermat, meliputi daging ayam segar, tepung tapioka, dan berbagai jenis sayuran. Produk ini dilengkapi dengan berbagai varian saus, seperti bumbu rendang, bumbu Bali, gochujang dan chili oil. Pada tahap produksi, implementasi teknologi pengemasan vakum bertujuan untuk memperpanjang masa simpan produk tanpa mengorbankan kualitas rasa dan tekstur. Teknologi ini memastikan produk tetap higienis, efisien dalam penyimpanan, serta aman untuk pengiriman jarak jauh.
Pemasaran digital diimplementasikan secara optimal melalui berbagai media sosial, seperti Instagram, WhatsApp, dan TikTok, serta melalui e-commerce. Pembuatan konten yang kreatif dirancang untuk menarik minat calon pembeli, sehingga dapat memperluas pangsa pasar dan meningkatkan kesadaran merek. Pemanfaatan platform digital terbukti efektif dalam menjangkau segmen konsumen yang lebih luas, terutama generasi muda dan konsumen di luar wilayah produksi. Dengan kombinasi inovasi produk, teknologi pengemasan, dan pemasaran digital, proyek ini menunjukkan potensi pertumbuhan bisnis kuliner lokal yang berkelanjutan.
Kata kunci: Damdimsum, Metode Pengemasan Vakum, Pemasaran Digital
Tidak tersedia versi lain
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah