TA DIGITAL
WEMBAP “Usaha Kimbab Yang Dipadukan Nasi Kuning Dengan Cita Rasa Khas Nusantara” = WEMBAP “Kimbab Business Combining Yellow Rice With The Special Taste of The Archipelago”
WEMBAP merupakan usaha kimbab yang dipadukan dengan makanan
nasi kuning dengan cita rasa Nusantara. Dalam penyusunan Tugas Akhir, penulis
mengembangkan usahanya dengan menginovasikan makanan kimbab dan
makanan nasi kuning. Hal tersebut sebagai ciri khas nusantara dan berguna untuk
melestarikan kuliner nusantara. Usaha WEMBAP didirikan pada bulan Oktober
2024. Rumah produksi berada di jalan Bendungan no.07, RT.02, RW.05,
Kelurahan Barusari, Kecamatan Semarang Selatan, Kota Semarang, Jawa Tengah.
WEMBAP menyediakan berbagai jenis varian produk, seperti: kimbab nasi
kuning, kimbab nasi goreng, kimbab original, kimbab mentai, sushi chicken spicy,
sushi sosis barbeque, dan sushi crab. Pengelolaan usaha WEMBAP memiliki
aspek manajemen yang saling berkaitan, seperti: manajemen pemasaran,
manajemen operasional, manajemen keuangan, dan manajemen sumber daya
manusia. Pengembangan usaha WEMBAP meliputi: inovasi varian produk, sistem
penjualan dan perluasan saluran distribusi. Pengembangan sistem penjualan
WEMBAP yaitu penjualan secara offline dengan bazar atau car free day. Serta
perluasan saluran distribusi tidak langsung menggunakan perantara (pedagang
ritel) secara konsinyasi dengan kerjasama menitipkan produk kimbab dan sushi di
salah satu UMKM. Selain untuk pengembangan Tugas Akhir, pengembangan
tersebut dilakukan dengan tujuan memudahkan konsumen dalam menjangkau dan
mengkonsumsi produk usaha WEMBAP, memperluas pasar sasaran, dan
meningkatkan keuntungan penjualan.
Kata Kunci : Kimbab, Sushi, WEMBAP
Tidak tersedia versi lain
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah