TA DIGITAL
DUROLL (Durian Roll) = DUROLL (Durian Roll)
Tugas akhir ini disusun dengan tujuan utama untuk merancang
sekaligus mewujudkan sebuah usaha kuliner inovatif yang
memaksimalkan potensi kekayaan buah lokal Indonesia, khususnya
durian. Produk utama dari usaha ini dinamakan Duroll (Durian Roll),
yaitu makanan siap saji berupa roti gulung dengan isian olahan daging
durian tawar. Keistimewaan produk ini tidak hanya terletak pada bahan
dasarnya, tetapi juga pada kombinasi rasa dan tampilan menarik melalui
variasi topping, seperti selai strawberry, taburan choco crunchy, parutan
keju, serta potongan strawberry segar untuk memperindah visual
sekaligus menambah cita rasa.
Duroll mulai dirintis pada tahun 2024 dengan pusat produksi yang
berlokasi di Jalan Tembalang Baru No. 139 B, Kecamatan Tembalang,
Kota Semarang. Proses pengembangan dan operasionalnya, Duroll
menerapkan prinsip manajemen usaha yang terencana dan efisien,
khususnya dalam pengendalian biaya produksi, penyesuaian dengan
preferensi pasar, serta pemanfaatan bahan baku lokal yang bernilai
ekonomis tinggi dan mudah diperoleh.
Ciri khas produk ini juga tampak pada kreatifitas cara penyajiannya, di
mana roti bakar dikemas dalam bentuk gulungan yang praktis, menarik,
dan mudah dinikmati. Konsep penyajian ini menjadi keunggulan yang
membedakan Duroll dari roti bakar pada umumnya. Keinovasian yang
diterapkan duroll dengan meningkatkan kualitas daging durian tawar
menjadi daging durian dengan rasa yang premium Kehadiran Duroll
diharapkan dapat berkontribusi pada pengembangan industri kuliner
kreatif berbasis bahan lokal serta membuka peluang usaha baru yang
berdaya saing di sektor makanan.
Tidak tersedia versi lain
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah