TA DIGITAL
Rancang Bangun Mesin Pemotong Kentang dan Singkong 2 Bentuk (Slice and Cube) Untuk Keperluan UMKM Dengan Motor Listrik Daya 0,25 HP. = Design and Development of a Potato and Cassava Cutting Machinery with Dual Cutting Modes (Slice and Cube) for Micro and Small Enterprise Powered by a 0,25 HP Electrical Motor.
Kentang dan singkong merupakan bahan pangan potensial dengan produksi melimpah namun daya simpan terbatas. Untuk meningkatkan nilai jual, bahan tersebut diolah menjadi keripik. penelitian ini bertujuan mengembangkan inovasi mesin pemotong kentang dan singkong sebagai objek pengabdian masyarakat. Metode meliputi studi literatur, identifikasi kebutuhan, desain, perhitungan, fabrikasi, perakitan, dan pengujian. Mesin yang dirancang mampu menghasilkan dua jenis potongan, Slice 3 mm dan Cube 10 mm, dengan kapasitas 20 kg/jam menggunakan motor listrik 0,25 HP. Hasil pengujian menunjukkan mesin berfungsi optimal dan potongan sesuai parameter uji. Kesimpulannya, mesin ini layak digunakan untuk mendukung produktivitas UMKM, dengan frekuensi optimal 60 Hz untung kentang dan 40 Hz untuk Singkong.
Kata Kunci : Mesin Pemotong, Kentang, Singkong, UMKM, Motor Listrik 0,25 HP.
Tidak tersedia versi lain
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah