TA DIGITAL
Rancang Bangun Mesin Pengering Kerupuk Otomatis Dengan Sensor Pemantau Suhu Berbasis PLC & SCADA = DESIGN OF AUTOMATIC CRACKER DRYING MACHINE WITH TEMPERATURE MONITORING SENSOR BASED PLC & SCADA
Fendio Wahyuandri Renggajati, Imam Iqbal Sobari, Nadrian Nazhif Aditya, Putu Adima Prasta Mahatmika, "RANCANG BANGUN MESIN PENGERING KERUPUKOTOMATIS DENGAN SENSOR PEMANTAU SUHU BERBASIS PLC & SCADA", Tugas Akhir D-III Jurusan Teknik Elektro Politeknik Negeri Semarang, di bawah bimbingan Ir. Mochammad Muqorrobin, M.Eng., M.Kom. dan Dr. Mohammad Khambali, B.Eng, M.Kom., 7 Agustus 2025. Jumlah halaman 118.
Pengeringan kerupuk secara konvensional memerlukan waktu lama dan sangat tergantung pada kondisi cuaca, yang berdampak pada kualitas dan produktivitas. Untuk mengatasi hal ini, dikembangkan mesin pengering otomatis berbasis PLC dan SCADA yang mengontrol suhu dan waktu pengeringan secara real-time dengan presisi lebih tinggi. Metode yang digunakan meliputi penggunaan PLC sensor suhu, dan antarmuka HMI. Sistem mengintegrasikan komponen seperti pemantik elektrik, burner pipa grill model suling, solenoid valve elektrik, serta kipas sirkulasi untuk optimasi proses pengeringan. Uji coba dilakukan pada pengeringan 30 kg kerupuk dengan pengaturan suhu antara 40°C sampai 70°C.Hasil pengujian menunjukkan mesin mampu mencapai suhu set point dalam waktu sekitar 6 menit dan mengeringkan kerupuk secara efisien. Pada suhu 60°C selama 120 menit, kerupuk yang dihasilkan memiliki tekstur kering, ringan, dan renyah, Mesin ini meningkatkan efisiensi, kualitas produk, dan keamanan operasi, serta mengurangi ketergantungan pada tenaga manusia dan kondisi cuaca. Penggunaan teknologi ini memberikan solusi optimal untuk produksi kerupuk yang lebih konsisten, hemat energi, dan mudah dikendalikan melalui antarmuka yang mudah digunakan.
Kata kunci: kerupuk Petis, Pengeringan Kerupuk, PLC, SCADA, Suhu
Tidak tersedia versi lain
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah