SKRIPSI DIGITAL
Rancang Bangun Mesin Penghancur Dan Pemeras Kunyit Kapasitas 5 KG Dengan Kendali PLC DAN SCADA HMI Pada UMKM Jamu Mijen Kota Semarang = DESIGN AND CONSTRUCTION OF A 5 KG CAPACITY TURMERIC CRUSHING AND PRESSING MACHINE WITH PLC AND SCADA HMI-BASED CONTROL SYSTEM FOR JAMU MSMES IN SEMARANG CITY
Kunyit (curcuma longa) merupakan bahan baku dalam pembuatan jamu tradisional karena kandungan kurkuminnya yang berfungsi sebagai anti-oksidan dan anti-inflamasi. Proses produksi jamu kunyit di skala UMKM masih banyak dilakukan secara manual, terutama pada tahap penghancuran dan pemerasan, sehingga membutuhkan banyak tenaga, waktu, dan berpotensi menurunkan higienitas produk. Penelitian ini bertujuan untuk merancang dan membangun mesin
penghancur dan pemeras kunyit berkapasitas 5 kg yang dikendalikan secara otomatis. Mesin
menggunakan PLC sebagai sistem kendali serta dilengkapi sistem monitoring SCADA dan HMI.
Metode yang digunakan meliputi perancangan mesin dan sistem kontrol, dilanjutkan dengan
pengujian keandalan mesin. Berdasarkan hasil pengujian pada beban 5 kg, mesin mampu
menyelesaikan satu siklus produksi dalam waktu 8 menit 51 detik dan efektivitas pemerasan mencapai 30,2% terhadap berat bahan awal. Waktu ini relatif lebih singkat dibandingkan proses manual pada UMKM yang umumnya membutuhkan waktu 1 jam 30 menit untuk kapasitas 15 kg. Konsumsi daya sekitar 0,85 kWh per siklus dengan biaya operasional listrik per siklus produksi diperkirakan sekitar Rp 1.228. Hal ini menunjukan efisiensi waktu yang signifikan sekaligus penggunaan energi yang terukur dibandingkan metode manual. .
Tidak tersedia versi lain
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah