TA DIGITAL
Rancang Bangun Sistem Kendali dan Pemantauan Suhu Pada Mesin Roasting Kopi Berbasis PLC dan SCADA = Design of Control and Monitoring Temperature System for Coffee Roasting Machine Based on PLC and SCADA
Ahmad Toha Hasah, Arham Wildan Erhafachri, Diksi Aisyah Isna, Muhammad
Iqbal Al-Farizy, “Rancang Bangun Sistem Kendali dan Pemantauan Suhu Pada
Mesin Roasting Kopi Berbasis PLC Dan SCADA”, tugas akhir DIII Jurusan Teknik
Elektro Politeknik Negeri Semarang, di bawah bimbingan Eko Widiarto S.T.,
M.Eng. dan Drs. Juwarta, M.M., Agustus 2023, 116.
Roasting merupakan proses penyangraian biji kopi. Proses ini menggunakan alat
bernama mesin roasting. Setelah dilakukan observasi, didapatkan bahwa di
Kecamatan Candiroto masih terdapat beberapa mesin roasting yang belum bisa
menampilkan suhu realtime secara spesifik, sehingga untuk memperkirakan suhu
roasting yang diinginkan hanya menggunakan keputusan subjektif atau
menggunakan jarum analog. Melihat hal tersebut, diperlukan suatu inovasi untuk
meningkatkan efektivitas dan efisiensi dari mesin roasting. Maka dari itu,
dilakukan penambahan termokopel dan termokontrol untuk menampilkan suhu
secara digital atau spesifik sebagai pemantau suhu mesin roasting secara otomatis.
Untuk tingkat kematangan biji kopi yang paling optimum, yaitu pada suhu 215°C
(Medium to dark).
Kata Kunci : Roasting kopi, pengaturan suhu, pemantauan
Tidak tersedia versi lain
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah