Pengkondisian udara pada cold storage merupakan proses pengendalian suhu dan kelembaban untuk menjaga kualitas produk yang disimpan. Bypass factor (BF) merupakan parameter penting dalam pengkondisian udara yang mempengaruhi kinerja sistem pendinginan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh BF terhadap kinerja pengkondisian udara pada cold storage. Dengan metode penelitian kuantita…