ABSTRAK JUDUL: PROJECT KEWIRAUSAHAAN “FLORACOTTA” INOVASI PANNA COTTA DENGAN VARIAN RASA MODERN Globalisasi berdampak terhadap makanan hidangan penutup menjadi populer dan mudah tersebar ke mancanegara. Panna Cotta memiliki ciri khas yaitu saat berada di dalam mulut terdapat sensasi lembut, meleleh dan lumer sehingga hal ini yang membedakan Panna Cotta dari produk lainnya. Floracotta meru…